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Séjour "Cuisiner la nature - plantes comestibles & cuisine sauvage"

Bien-être, Atelier, Balades, Repas - Dégustation

Fossemagne - 24

Du 07/06/2024 à 19:00 au 09/06/2024 à 16:30

Un week-end en immersion dans l'univers des plantes sauvages comestibles et de la cuisine sauvage. Vous apprendrez à identifier une vingtaine de plantes sauvages comestibles, vous découvrirez comment intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien, et les bienfaits de l'alimentation vivante.[...]

photo Atelier Cuisine sauvage

Atelier Cuisine sauvage

Atelier, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Bellegarde 45270

Le 09/06/2024

Venez apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les plantes du jardin du Presbytère. Une dégustation sous forme d’apéro ou de goûter sauvage sera préparée collectivement à partir de la récolte. Vous repartirez avec les recettes pour pouvoir les reproduire facilement chez vous. Cet atelier est animé par Jennifleurs Herboriste et Animatrice passionnée de plantes.

photo Apéro culture - Cuisine de plantes sauvages

Apéro culture - Cuisine de plantes sauvages

Musique, Plante - Fleur

Saint-Riquier 80135

Le 11/06/2024

« CUISINE DE PLANTES SAUVAGES » avec le Conservatoire Botanique National Mardi 11 juin 2024 à 18h30 Après une cueillette de plantes sauvages comestibles dans le parc historique de l’Abbaye de Saint-Riquier, le Conservatoire Botanique National vous propose de cuisiner vos trouvailles et de vous initier à des recettes simples et gourmandes. À vos tabliers pour une expérience hors du commun ! Tarif : 6€ par personne pour la soirée Information et inscription : 03 60 03 44 70 - abbayesaintriquier@somme.fr

photo Stage plantes sauvages de montagne

Stage plantes sauvages de montagne

Cirque - Marionnette, Pour enfants

Lescun 64490

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Flore de Lescun - Reconnaissance des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Au programme : 2 balades/ cueillettes autour du Chalet de Lescun pendant le week-end Ateliers de transformation des plantes : alcoolatures, macérats solaires, sirop... Cuisine des plantes de montagne + Auberge espagnole pour compléter nos cueillettes et repas sauvages Possibilité de venir que sur 1 journée - 2 journées conseillées pour le suivi.

photo Stage plantes sauvages de montagne

Stage plantes sauvages de montagne

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Lescun 64490

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Flore de Lescun - Reconnaissance des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Au programme : 2 balades/ cueillettes autour du Chalet de Lescun pendant le week-end Ateliers de transformation des plantes : alcoolatures, macérats solaires, sirop... Cuisine des plantes de montagne + Auberge espagnole pour compléter nos cueillettes et repas sauvages Possibilité de venir que sur 1 journée - 2 journées conseillées pour le suivi.

photo Atelier Cuisine Sauvage

Atelier Cuisine Sauvage

Atelier, Plante - Fleur

Bellegarde 45270

Le 09/06/2024

Venez apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les plantes du jardin du Presbytère. Un goûter sera préparé collectivement à partir de la récolte. Il ne restera qu'à le déguster. Vous repartirez avec les recettes pour pouvoir les reproduire facilement chez vous. Cet atelier est animé par Jennifleurs Herboriste et Animatrice passionnée de plantes.

photo Visite guidée de potager

Visite guidée de potager

Repas - Dégustation, Science et technique

La Harmoye 22320

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Visite guidée du potager "d'Origan Ortie et Cie" ! Au programme, visite du potager en permaculture, comment tendre vers l'autonomie alimentaire et énergétique. La visite se termine avec une mini dégustation de préparations du potager, verger, aromatiques ou plantes sauvages comestibles. 3 visites par jour à 10h, 14h et 16h30 pour une durée de 1h30 environ. Découvrez également nos différents ateliers de cuisine végétale sur notre site internet !

photo Sortie nature : Cuisine sauvage

Sortie nature : Cuisine sauvage

Marzy 58180

Le 09/06/2024

A travers une randonnée nous découvrirons le nom des plantes et surtout nous en dégusterons certaines : cuites, crues, en tisane ou en tarte. En fonction des saisons, les salades, les confitures vous permettront d'allier plaisir des papilles et de la randonnée. Rendez vous le 26 avril, le 18 mai et le 9 juin de 9h à 12h. Autres dates possibles sur réservation à partir de 6 personnes

photo Balade - atelier avec le restaurant

Balade - atelier avec le restaurant "La Tête Noire"

Balades

Lamballe 22400

Le 09/06/2024

Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Sur inscription.

photo CES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

CES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Bien-être, Conférence - Débat, Plante - Fleur

Riols 34220

Le 14/06/2024

Les plantes sauvages comestibles sont de véritables trésors que la nature nous offre. Elles poussent dans nos jardins, au bord des chemins, et souvent, nous les négligeons. Pourtant, si nous apprenons à les connaître, à les récolter et à les cuisiner, elles peuvent nous ravir par leurs saveurs et leur fraîcheur. Bien sûr, le pissenlit, l’ortie et la doucette sont des incontournables, mais il existe bien d’autres plantes sauvages comestibles à découvrir. Leurs vertus pour notre santé sont nombreuses, et elles peuvent agrémenter nos repas de manière délicieuse. La conférence animée par Françoise Philidet, herbaliste diplômée de l’École Lyonnaise de Plantes Médicinales, vous fera explorer ce monde fascinant. Vous découvrirez comment reconnaître ces plantes, comment les utiliser en cuisine et comment elles peuvent contribuer à votre bien-être. N’hésitez pas à participer à cette conférence pour élargir vos connaissances sur les plantes sauvages comestibles !

photo Sortie nature : Cuisine sauvage

Sortie nature : Cuisine sauvage

Nature - Environnement, Randonnée et balade

Marzy 58180

Le 09/06/2024

A travers une randonnée nous découvrirons le nom des plantes et surtout nous en dégusterons certaines : cuites, crues, en tisane ou en tarte. En fonction des saisons, les salades, les confitures vous permettront d'allier plaisir des papilles et de la randonnée. Rendez vous le 26 avril, le 18 mai et le 9 juin de 9h à 12h. Autres dates possibles sur réservation à partir de 6 personnes

photo Club do it yourself -  santé environnement - Cuisine des plantes sauvages

Club do it yourself - santé environnement - Cuisine des plantes sauvages

Nature - Environnement, Conférence - Débat

Altenach 68210

Le 15/06/2024

  Après une petite balade autour de la Maison de la Nature pour récolter des plantes sauvages, nous apprendrons à les cuisiner pour ensuite les déguster lors d’un moment convivial. Adhésion à la MNS obligatoire à partir de la 2ème participation. Inscription avant le vendredi 14 juin. 15 places.

photo BRUNCH de plantes sauvages !

BRUNCH de plantes sauvages !

Lecture - Conte - Poésie, Plante - Fleur

Le Bizot 25210

Le 16/06/2024

Venez déguster un brunch réalisé à base de plantes sauvages. Ce brunch végétarien mettra vos papilles en fêtes et mêlera plantes sauvages, produits locaux et de saison. Concocté par Lucie SAINT-VOIRIN, formatrice auteure de livre de cuisine sur les plantes sauvages. Inscription sur site nascaya. Prix 25€

photo De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Quarré-les-Tombes 89630

Le 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

photo De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

De l'usage des plantes - Sauvages et savoureuses

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Quarré-les-Tombes 89630

Le 15/06/2024

1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.

photo Fabrication d'encres végétales

Fabrication d'encres végétales

Balades, Repas - Dégustation

Semblançay 37360

Le 15/06/2024

Lors d'une balade matinale, nous récoltons des plantes et des fruits sauvages afin de réaliser des encres colorées. L'après-midi permettra de tester sur le terrain les résultats (dessins de plantes et paysages). Matériel : tablier de cuisine, matériel de peinture et de préparation fourni. Prévoir Pique-nique. Réservation obligatoire. Prévoir chaussures et vêtements adaptés. Prévoir d’arriver ¼ d’heure avant le début de l’animation.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Gacilly, 56, Morbihan, Bretagne

Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute ! Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Au sein de l'Eco Hôtel & Spa La Grée des Landes, le restaurant gastronomique Bio & Locavore les « Jardins Sauvages » incarne la Marque Yves Rocher en prônant une cuisine engagée. Le restaurant a été récompensé par le Guide MICHELIN France de l'Edition 2023 pour l'excellence de sa cuisine et renouvelle une BELLE DISTINCTION, l'Étoile Verte MICHELIN, Gastronomie et durabilité. Aujourd'hui le restaurant a une capacité de 50 couverts mais suite à des travaux d'agrandissement, la salle proposera 80 couverts au mois de juin. Les Jardins Sauvages accueillent en grande majorité les clients séjournant à l'hôtel mais aussi des clients extérieurs ou des professionnels assistant à un séminaire. Dans le cadre d'un remplacement le restaurant Les Jardins Sauvages fait confiance à Emeraude RH pour recruter leur Second de Cuisine F/H ! Second de Cuisine chez La Grée des Landes c'est quoi ? Sous la supervision du chef et en collaboration avec la seconde de cuisine junior, vous aurez à participer[...]

photo STAGES DE BOTANIQUE ET DE CUISINE SAUVAGE À LA DÉCOUVERTE DU MONDE VÉGÉTAL

STAGES DE BOTANIQUE ET DE CUISINE SAUVAGE À LA DÉCOUVERTE DU MONDE VÉGÉTAL

Manifestation culturelle

Cardeilhac 31350

Du 24/06/2024 au 28/06/2024

Dans un écrin de verdure, à 1 heure au sud-ouest de Toulouse, vous serez hébergés dans une jolie maison en pierre datant de 1842 entourée de prairies et de forêts. Je vous accueille en immersion totale dans un environnement protégé à la découverte du monde végétal au travers de nos sens qui nous relient à la vie. Nos journées seront rythmées par des balades sur le terrain pour explorer le monde végétal et la préparation des repas de cuisine sauvage ! Mais aussi des partages, atelier de préparations de remèdes à bases de plantes médicinales, confection d’herbier, séchage, moments de méditations... Vous gagnerez en autonomie alimentaire et en vitalité en découvrant une cuisine saine, originale, généreuse et vivante. Vous maîtriserez également la confection de nombreux remèdes naturels pour vos petits maux du quotidien. Faire confiance aux plantes est un choix qui élève la conscience, soutient l’évolution et la vitalité du corps et de l’esprit. La pratique quotidienne est complétée par des séances de botanique théorique, d’utilisation de flore pour apprendre à identifier plus facilement les plantes et à mieux les connaître. Tout est inclus: la formation, le matériel, tous[...]

photo Stammtisch

Stammtisch

Bien-être, Atelier

Sermamagny 90300

Le 16/06/2024

Dans les auberges alsaciennes, un "Stammtisch" est une tablée, ouverte à la rencontre, où se retrouvent des personnes partageant un même projet, un même intérêt. Jean-François Dusart, alias Jeff, notre cuisinier-animateur, propose d'importer cette belle idée au Malsaucy. Pour allier convivialité et concertation dans un atelier intégralement à l’extérieur. Envie de découvrir la cuisine des plantes sauvages, l'alimentation durable, les circuits courts ? Prêt à définir ensemble un programme d'échanges de savoir, à la carte ? Alors bienvenue à la Stammtisch de Jeff ! Sur inscription dès 12 ans

photo EN HARMONIE AVEC MON CYCLE

EN HARMONIE AVEC MON CYCLE

Balades

Cardeilhac 31350

Du 21/06/2024 au 23/06/2024

3 jours pour redécouvrir son corps et apprendre à vivre en harmonie avec lui. Les différentes étapes de la vie féminine, réflexologie féminine, les principes de l’énergétique traditionnelle chinoise pour un cycle harmonieux, divers outils à découvrir... Balades, cueillettes, cuisine sauvage pour découvrir des remèdes naturels qui peuvent nous aider à bien vivre nos cycles. Temps libre, routine énergétique pour lier corps et esprit. 3 jours tout compris (2 nuitées, tous les repas, draps, serviettes et toutes les activités). Organisé par l'association "Follement sages, délicieusement sauvages"

photo Cuisine sauvage

Cuisine sauvage

Plante - Fleur, Nature - Environnement, Atelier

Mirande - 32

Du 28/06/2024 à 17:00 au 28/06/2024 à 19:00

En avant le pesto de plantain, les sablés aux feuilles de tilleul ! Entrez dans le concret de la cuisine sauvage lors de cet atelier culinaire, et redécouvrez ainsi les saveurs des plantes communes. Participation libre. Lieu de rendez-vous précisé à l’inscription. Inscription : 05[...]

photo RETRAITE BIEN-ETRE

RETRAITE BIEN-ETRE

Nature - Environnement

Cardeilhac 31350

Du 17/06/2024 au 13/09/2024

Retour à soi, accompagnement, ressourcement, écoute, connexion à la nature, cuisine sauvage et émerveillement seront au rendez-vous ! A 1 heure au sud-ouest de Toulouse, dans un écrin de verdure, vous serez hébergés dans une jolie maison familiale en pierre datant de 1842, entourée de prairies et de forêts. La retraite se déroule sur 5 jours, du lundi matin au vendredi soir. Nos journées seront rythmées par des séances individuelles d’accompagnement thérapeutique les matins et des ateliers collectifs mais aussi des partages, des moments de méditations, du temps pour soi, des balades et quelques surprises les après-midis... Nous ferons des cueillettes de plantes pour cuisiner ensemble de délicieux « repas sauvages » !

photo Atelier

Atelier "les fleurs et les plantes sauvages comestibles"

Nature - Environnement, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Nature - Environnement

Malleret-Boussac 23600

Le 26/06/2024

Apprenez à identifier les fleurs et les plantes sauvages comestibles. Balade d'environ 2h dans le jardin pour observer et reconnaitre les fleurs et plantes sauvages comestibles et savoir comment les utiliser en cuisine. Réservation obligatoire

photo STAGES DE BOTANIQUE ET DE CUISINE SAUVAGE À LA DÉCOUVERTE DU MONDE VÉGÉTAL

STAGES DE BOTANIQUE ET DE CUISINE SAUVAGE À LA DÉCOUVERTE DU MONDE VÉGÉTAL

Manifestation culturelle

Cardeilhac 31350

Du 08/07/2024 au 12/07/2024

Dans un écrin de verdure, à 1 heure au sud-ouest de Toulouse, vous serez hébergés dans une jolie maison en pierre datant de 1842 entourée de prairies et de forêts. Je vous accueille en immersion totale dans un environnement protégé à la découverte du monde végétal au travers de nos sens qui nous relient à la vie. Nos journées seront rythmées par des balades sur le terrain pour explorer le monde végétal et la préparation des repas de cuisine sauvage ! Mais aussi des partages, atelier de préparations de remèdes à bases de plantes médicinales, confection d’herbier, séchage, moments de méditations... Vous gagnerez en autonomie alimentaire et en vitalité en découvrant une cuisine saine, originale, généreuse et vivante. Vous maîtriserez également la confection de nombreux remèdes naturels pour vos petits maux du quotidien. Faire confiance aux plantes est un choix qui élève la conscience, soutient l’évolution et la vitalité du corps et de l’esprit. La pratique quotidienne est complétée par des séances de botanique théorique, d’utilisation de flore pour apprendre à identifier plus facilement les plantes et à mieux les connaître. Tout est inclus: la formation, le matériel, tous[...]

photo ATELIERS AUX JARDINS UNE FIGUE DANS LE POIRIER

ATELIERS AUX JARDINS UNE FIGUE DANS LE POIRIER

Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants

Girmont-Val-d'Ajol 88340

Le 21/07/2024

PROGRAMME (10h-12h30) - Atelier cuisine sauvage avec Stéphane MEYER, cuisinier ethnobotaniste (10h-12h30) Expérimentez la “Cuisine sauvage” et épatez vos proches avec les recettes originales de Stéphane MEYER, Chef de cuisine ayant travaillé dans des restaurants étoilés du Luxembourg ! - Atelier Hydrolat maison, avec Lucie MOSSE, qui partagera avec vous ses recettes plantes sauvages et vous accompagnera dans la fabrication d’un hydrolat à partir des plantes du jardin d’Une Figue dans le Poirier. - Visite interactive “L’alimentation dans l’art de l’Antiquité à nos jours” avec Marjolaine THOUVENOT, historienne et historienne de l’Art (10h-11h30). A travers des œuvres d’art, vous découvrirez la place et symbolique de l’alimentation au fil des époques et de leurs modes ! Avec un peu de chance, vous pourrez même faire un selfie avec Mona Lisa ! PROGRAMME (13h30-17h30) - Visites botaniques au jardin avec l’ethnobotaniste et chef-cuisinier Stéphane MEYER (visites d’1h, départs à 13h30 et 15h30) - Atelier fabrication de papier végétal avec Maisy MEYER (ateliers d’1h, 13h30-14h30 et de 15h-16h) - Atelier Tataki-zomé avec Lucie MOSSE (ateliers de 25min, 13h30-16h) : initiez vous à[...]

photo Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Sports et loisirs, Repas - Dégustation

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

photo Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Plante - Fleur

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

photo Plantes sauvages comestibles et médicinales

Plantes sauvages comestibles et médicinales

Balades, Plante - Fleur

Gonneville-sur-Honfleur 14600

Le 27/06/2024

Identifier, toucher, sentir, cueillir sont au programme. À l'issue de la balade, des plantes aromatiques, médicinales et légumes oubliés, des connaissances pour conserver les plantes et des recettes de cuisine. Pour finir, il y aura boisson et encas ... Groupe de 6 à 10 personnes

photo RENDEZ-VOUS NATURE - BALADE SAUVAGE SUR LA RIVE - NATURE ET SIMPLES

RENDEZ-VOUS NATURE - BALADE SAUVAGE SUR LA RIVE - NATURE ET SIMPLES

Bien-être, Balades

La Jaille-Yvon 49220

Le 07/07/2024

C'est quoi la ripisylve ? C'est ce que votre guide vous expliquera en vous parlant de sa richesse et des enjeux de la cueillette sauvage (préservation de la ressource, précautions sanitaires). Vous identifierez quelques plantes communes avec des critères de reconnaissance vous permettant de devenir autonome. Et votre guide vous parlera de leurs usages traditionnels pour le bien être et la cuisine. Boisson aux plantes offerte à la fin de la balade ! Rdv base nautique de la Jaille-Yvon Durée : 2 heures Accessible aux personnes à mobilité réduite Distance parcourue : 1-2 km

photo Les plantes sauvages comestibles

Les plantes sauvages comestibles

Atelier, Plante - Fleur, Musique

Merlieux-et-Fouquerolles 02000

Le 06/07/2024

Le Conservatoire botanique national de Bailleul vous propose un atelier sur les plantes sauvages ! Quoi de mieux que d'apprendre tout en mangeant ?! Mais avant de cuisiner, un temps à l'extérieur afin de les reconnaître ! Rendez-vous le samedi 6 juillet de 9h30 à 12h30 à Merlieux-et-Fouquerolles, le lieu exact sera communiqué après l'inscription Renseignements et inscriptions au 03 23 80 32 20

photo Découverte des plantes sauvages d'été

Découverte des plantes sauvages d'été

Plante - Fleur, Nature - Environnement

Nancray 25360

Le 06/07/2024

Lucie SAINT-VOIRIN vous propose une journée découverte autour des plantes sauvages ! Au cours de ce stage, vous irez cueillir dans la nature de nombreuses plantes afin de les cuisiner avec elle. Les principes de bases de la cueillette des plantes, leur identification et les risques de confusion avec les plantes toxiques seront abordés. Un savoureux repas sera partagé entre tous les participants dans un moment convivial.